El Frigorífico Anselmo, ubicado en Av. Constituyentes y la Ruta 228, ha iniciado el proceso de desvinculación de 30 trabajadores debido a una disminución en los niveles de faena y ventas que impide sostener la actual estructura operativa. 

La empresa abonará las indemnizaciones correspondientes en un máximo de seis cuotas, mediante acuerdos que serán formalizados en el Ministerio de Trabajo. 

La situación del Frigorífico Anselmo refleja una crisis más amplia en la industria frigorífica nacional, afectada por la caída del consumo de carne y dificultades económicas. 

Fundado en 1954, el Frigorífico Anselmo ha atravesado diversas etapas de crecimiento y dificultades, siendo una fuente de empleo significativa en la región.