La iniciación de la Barraca Santa Teresita se ubica en el año 1930 en que el señor Alfredo Taraborelli procede a la inauguración del establecimiento dedicado a la comercialización de frutos del país, es decir cueros y lanas, entre otros productos.

En 1955 se constituye la firma societaria Alfredo Taraborelli e Hijos que actuó durante 20 años, hasta que el primero de marzo de 1975 se hace cargo de manera individual el señor Eber Taraborelli.

Estas modificaciones no significaron cambios en la orientación original en el funcionamiento de la barraca aunque adaptándose a la natural evolución del negocio incorporando servicios que fueron demandados por el mercado.

La empresa se consolidó atendiendo no solamente al distrito de Tres Arroyos sino también a Coronel Pringles y Coronel Dorrego y sus respectivas zonas de influencia.

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