En el marco del lanzamiento de la “Ruta del Trigo”, este miércoles se llevó a cabo la primera actividad oficial del programa en las instalaciones del Centro Regional de Estudios Superiores de Tres Arroyos (CRESTA).

La jornada, abierta y gratuita, reunió a estudiantes, profesionales, técnicos y productores de la región interesados en la temática. La actividad contó con el acompañamiento de la Dirección de Estrategia Productiva y la Dirección de Turismo de la Municipalidad de Tres Arroyos.

Durante el encuentro se abordaron aspectos vinculados a la calidad de los cultivos y al impacto de la biodiversidad en la producción agrícola. El bloque técnico estuvo respaldado por profesionales de la Chacra Experimental Integrada Barrow, en el marco del convenio entre el INTA y el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires.

En primer término, el ingeniero Francisco Di Pane disertó sobre el programa de mejoramiento genético en trigo pan. Luego, la ingeniera Daniela Russi expuso los avances en el mejoramiento genético de trigo candeal.

Por su parte, el ingeniero Raúl Corral, jefe del Laboratorio de Calidad Industrial de Granos de la Chacra, profundizó sobre los parámetros que determinan la calidad del trigo actual y las exigencias del mercado.

Uno de los momentos más destacados de la jornada estuvo a cargo del especialista Mauricio Eiva, representante de la Universidad Nacional del Sur (UNS), quien brindó una charla centrada en el impacto y la influencia de las poblaciones de arañas dentro del cultivo de trigo, resaltando su importancia en el ecosistema agrícola.

Con esta primera actividad en CRESTA quedó formalmente inaugurada la agenda de la “Ruta del Trigo”, un espacio que apunta a potenciar el desarrollo productivo y fortalecer el intercambio de conocimientos y tecnología en todo el partido de Tres Arroyos.